Tillbaka

Text mikaela Foto Nadja Endler, Text: Gabriella Kvarnlöf

Publicerat 25 februari 2025

Hantverket Chokladfabriken

Borgaren Ellinor Isaksson, grundare av Chokladfabriken, slår ett slag för hantverkschokladen.

Ellinor matchar choklad med

En kopp kaffe – Då passar en mint- eller konjakstryffel. Min lillebror brukar lägga en hel minttryffel i kaffet som får smälta.

Ett dessertvin – Vi brukar servera ett portugisiskt dessertvin på våra provningar som heter Moscatel de setubal. Otroligt gott ihop med mörk choklad.

Ett glas bubbel – Mousserande och choklad passar väldigt bra ihop. Men se till att välja ett sött bubbel. Till det skulle jag välja en kola, till exempel vår franska chokladkola.

Relaterade artiklar

Medlemsnätverk

”Fler i min ålder borde stå i kö för seniorboende”

Mäklaren Joachim Söderberg är född 1969 och står i kö till Stockholms Borgerskaps seniorboende sedan flera år tillb...
Läs mer

Medlemsnätverk

Nya Borgare – välkomna tillskott

Vad har en byggare, en filmregissör och en journalist gemensamt? De är alla nya medlemmar i Stockholms Borgerskap. ...
Läs mer

Medlemsnätverk

Influencer med ålderns rätt

De har erfarenhet, intressant stil och mycket att berätta. Och de gör succé. Varför i hela världen skulle inte även de ä...
Läs mer

Medlemsnätverk

Kultur och näringsliv är framtidens mix

Hon brinner för att mixa kultur och näringsliv. Borgaren Maria Millqvist Englundh startade PR- och eventbyrån SpoilConce...
Läs mer

Medlemsnätverk

”Hos oss tar man av sig kavajen”

David Enmarks ”hemmakrog” på Tranholmen är en hemlig favorit bland många matälskare. För Borgarnytt berättar han o...
Läs mer

Medlemsnätverk

Som debattör får man betala ett pris

Hon är frispråkig, modig och ibland i blåsväder. Susanna Popova pratar debattklimat, stadsdelar och varför hon blev...
Läs mer

Medlemsnätverk

Med vreden som drivkraft

Borgarnytt träffade konstnären Meta Isæus-Berlin för ett samtal om drömlika tillstånd, självutplånande verk och ilskan s...
Läs mer

Medlemsnätverk

Hem för livet

Med målsättningen att fler ska kunna bo kvar hemma har borgaren Lars Strömberg tagit fram stilrena enplansvillor som enk...
Läs mer

Medlemsnätverk

”Det hade kunnat gå riktigt illa för mig”

Som nyanländ flykting präglades Hosni Teque-Omeirats uppväxt av mobbning och dålig självkänsla. I dag är han VD för Enir...
Läs mer