Tillbaka

Text mikaela Foto Nadja Endler, Text: Gabriella Kvarnlöf

Publicerat 25 februari 2025

Hantverket Chokladfabriken

Borgaren Ellinor Isaksson, grundare av Chokladfabriken, slår ett slag för hantverkschokladen.

Ellinor matchar choklad med

En kopp kaffe – Då passar en mint- eller konjakstryffel. Min lillebror brukar lägga en hel minttryffel i kaffet som får smälta.

Ett dessertvin – Vi brukar servera ett portugisiskt dessertvin på våra provningar som heter Moscatel de setubal. Otroligt gott ihop med mörk choklad.

Ett glas bubbel – Mousserande och choklad passar väldigt bra ihop. Men se till att välja ett sött bubbel. Till det skulle jag välja en kola, till exempel vår franska chokladkola.

Relaterade artiklar

Medlemsnätverk

Borgaren Hugo Rehnberg

”Jag gillar att Borgerskapet tar hand om medlemmarnas familjer” ...
Läs mer

Medlemsnätverk

Nya Borgare – välkomna tillskott

Vad har en byggare, en filmregissör och en journalist gemensamt? De är alla nya medlemmar i Stockholms Borgerskap. ...
Läs mer

Medlemsnätverk

Mästare på silver

På sin tomt på Värmdö har silversmedsmästaren Jesper Blomquist gjort om bodarna till verkstad. Här restaureras gamla slä...
Läs mer

Medlemsnätverk

Influencer med ålderns rätt

De har erfarenhet, intressant stil och mycket att berätta. Och de gör succé. Varför i hela världen skulle inte även de ä...
Läs mer

Medlemsnätverk

”Jag köper bara konst med hjärtat”

Borgaren Peder Isacson är VD för Sotheby’s Skandinavien. Han brinner för konsten och omger sig gärna med samtida signatu...
Läs mer

Medlemsnätverk

Mannen bakom masken

Arne Högsanders masker och dockor har synts i allt från Ingmar Bergman-filmer till uppsättningar på Dramaten och Broadwa...
Läs mer

Medlemsnätverk

För arvet vidare

I två decennier har Catharina Herré drivit anrika butiken Palmgrens. Vi möter den nyblivna borgaren i ett samtal om genu...
Läs mer

Medlemsnätverk

Modiga Martina

Med en livshistoria fylld av djärva val och enträget jobb kommer snart den nyblivna borgaren Martina Haags prisbelönta f...
Läs mer

Medlemsnätverk

Från Borgarråd till Borgare

Som toppolitiker har Mikael Söderlund varit med och format Stockholm de senaste 20 åren. Nu blickar han framåt....
Läs mer